Easiest Way to Prepare Perfect Onde-Onde

Onde-Onde.

You can cook Onde-Onde using 17 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Onde-Onde

1. It's of Bahan kulit.
2. You need 200 gr of tepung ketan.
3. Prepare 50 gr of kentang rebus, tumbuk halus.
4. You need 2 sdm of tepung tapioka.
5. Prepare 75 gr of gula pasir.
6. It's 1/2 sdt of garam.
7. It's 180-200 ml of air hangat.
8. You need of Bahan Isian.
9. You need 100 gr of kacang hijau kupas, rendam 1/2 hari.
10. Prepare 50 ml of santan instan.
11. It's 50 ml of susu kental manis.
12. You need 50 ml of air.
13. Prepare 1/2 sdt of vanili bubuk.
14. Prepare 2 sdm of gula (jika suka manis).
15. It's of Bahan lain.
16. Prepare 100 gr of wijen putih.
17. You need 300 ml of minyak goreng.

More Articles

• Recipe: Appetizing Kue lumpur labu kuning (lawuh)
• Recipe: Yummy Kue Putu Ayu
• Easiest Way to Cook Yummy Bolu kukus semangka
• Recipe: Yummy Kue putu ayu ala -ala

Onde-Onde step by step

1. Buat isianmya dahulu. Rebus kacang hijau hingga empuk. Haluskan bersama semua bahan, bisa diblender, ditumbuk atau dengan food processor..
2. Tuang ke dalam panci/wajah teflon, masak dengan api sedang sambil diaduk hingga berbentuk adonan yang bisa dipulung. Sisihkan. Bulat-bulatkan kecil.
3. Campur semua bahan kulit, kecuali air. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung. Biasanya sisa air hanya 10-20 ml atau habis dipakai seluruhnya. Jika ingin diwarnai, bagi adonan dan masing-masing diberi warna sesuai selera..
4. Ambil adonan secukupnya, (jika ingin besarannya sama, ditimbang ya....) bulatkan. Lalu pipihkan. Letakkan isian ditengahnya..
5. Bulatkan kembali hingga adonan kulit membungkus isian. Gelundungkan ke dalam wadah berisi wijen hingga seluruh permukaan onde-onde tertutup wijen..
6. Masukkan onde-onde ke dalam wajan / panci berisi minyak banyak yang belum panas, lalu panaskan dengan api sedang. Goreng onde-onde hingga matang. Tiriskan..
7. Onde-onde siap disajikan. Kenyal tapi lembut, isiannya juga lembut, gurih dan enaaak.....

Subscribe to receive free email updates: