Recipe: Yummy Kue Putu Ayu

Kue Putu Ayu.

You can have Kue Putu Ayu using 8 ingredients and 7 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Kue Putu Ayu

1. You need 2 butir of telur ayam.
2. It's 200 gram of Tepung terigu.
3. You need 150 gram of gula pasir (ga terlalu suka manis).
4. You need 150 gram of Kelapa muda (parut).
5. Prepare 1/2 sdt of SP.
6. It's of Perasa pandan.
7. Prepare of Garam (untuk kelapa + adonan).
8. You need of Santan kara 65ml + 135ml (rendaman air pandan).

Kue Putu Ayu instructions

1. Siap kan semua bahan yang diperlukan.
2. Kukus kelapa muda dengan ditambah sedikit garam kurleb 10-15 menit.
3. Siap kan cetakan yg sudah diberi minyak lalu masukan Kukusan kelapa secukupnya aja bisa Pake sendok/tangan.
4. Siapkan telor + gula + SP mixer dengan tahap Dr rendah langsng ke tinggi sampe adonan menjadi putih pucet dan gula menjadi halus.
5. Setelah mengembang matikan mixer masukan tepung + garam menggunakan spatula aduk perlahan (tepung lebih baik diayak dahulu agar tidak menggumpal) masukan air pandan + santan (lbh baik di campur) dan perasa pandan sampai adonan seperti mencair aduk trus tp perlahan.
6. Panaskan terlebih dahulu kukusan nya, Masukan adonan ke cetakan yg sudah ada kelapa nya jangan terlalu penuh atau sedikit jg kukus kurleb 10-15 menit.
7. Putu Ayu siap dihidangkan.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: